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| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 雪室熟成黄金豚ロース厚切りステーキ用 |
| 内容量 | 雪室熟成黄金豚ロース厚切りステーキ用240g(2枚)×3P |
| 産地名 | 新潟県産 |
| 消費期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 冷凍でお届けします -18℃以下で保存 |
| 販売者 | 株式会社ウオショク 新潟県新潟市中央区鳥屋野450-1 |
| 備考 | 雪室とは電気を使わず、雪によるクリーンエネルギーを利用した雪深い新潟で古くより受け継がれている貯蔵庫です。 雪国ならではの保存技術「雪室」の中で、豚肉をじっくり熟成をかけて、さらに旨味と柔らかさを引き出したお肉を是非ご堪能下さい! |
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 和風おろしソース200ｇ |
| 原材料名 | しょうゆ（国内製造）、発酵調味料、米酢、砂糖、乾燥玉ねぎ、ニンニク、でん粉、香辛料、酵母エキス（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 200ｇ |
| 消費期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
| 販売者 | 株式会社ウオショク 新潟県新潟市中央区鳥屋野450-1 |
| 備考 | 新潟ならではの雪室保蔵技術を利用し、新潟県産の豚肉を貯蔵方法・貯蔵期間など試行錯誤を繰り返しながら研究をしてまいりました。 雪室の中の一定した湿度・温度の基で食肉を寝かせ雪温熟成(スノーエージング)させたものが『雪室熟成豚』です。 雪室は一般の電気冷蔵庫と違いサーモスタット(温度調節機)による温度管理でなく霜取りも不要なため、常に一定の温度と湿度で保蔵と熟成ができる室内環境が保てます。熟成(エージング)をかけた肉は酵素の働きにより、肉の繊維が壊れ、たんぱく質が分解され遊離アミノ酸の含有量が増すことにより旨味が強くなります。 柔らかく、しっとりとした旨味の増した豚肉をぜひご堪能ください。 |